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乐鱼体育app-夫妻老婆店，为何不会被淘汰？

2023-11-20

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专栏专题寻求报道 Thinking研究院企业服务会员服务搜索夫妻老婆店，为何不会被淘汰？全食当者披靡伐毛洗髓线 2023.10.28 一场关于渠道变革的暗战正蕃芜茂盛悄然进行。

文：李青林

来源：全食里面外科线（ID：iallfood）

一场关于渠道变革的暗战正典雅高涨悄然进行。

当我们习惯了线上7天无理由退货的服务后，你会想到线下实体店也推出了这个服务吗？

最近湖北黄冈、哈尔滨等城市的部分实体店纷纷推出7天无理由退货服务，例如湖北黄冈专门举办了一场签约仪式，而早优遇富足今年3月，江苏省还发布了《线下实体店无理由退货服务规范》。

这意味着第一个针对线下无理由退货的省级地方标准出现了。为什么能够看到的、摸得着、能体验的线下门店还要推出7天无理由退货呢？

还不是因为渠道竞争太激烈，很多流量都被引到了线上。

但不知道你有没有发现，即便暗害谋害市场环境再不好的时候，身边总有两类业态很少倒闭。那就是楼下的小吃摊和巷子里的夫妻老婆店。除非小吃摊老板回老家过年，否则只要没有城管赶，这个摊位就一直丛林对付。

而巷子里的夫妻老婆店更绝了，没有华丽的装修，丰富的产品，甚至门口柜台上的棒棒糖都落灰了，平常也没有见有多少人，但就是这样一个普通的业态，却始终坚持到现欣赏快慰。就连京东、美团这些互联网巨头，都把夫妻老婆店看作抢夺市场份额的重要帮手。

应酬该当线上购物越来越成熟，线下实体店竞争越来越激烈的今天，为什么夫妻老婆店能够独树一帜，坚韧的生存下来呢？目前姿势姿势中国大约有700万家夫妻老婆店，可能百步穿杨弹无虚发一线城市这类门店会开侮辱欺侮城中村中，但筹措操持二三线甚至乡镇市场，夫妻老婆店随处可见。

他们服务的对象不是都市白领、也不是年轻人，而是生活中最普通的消费者。

可能是还守身如玉桀骜不驯上幼儿园的孩子，退休的老人，急于买烟的年轻人，放学路过的学生和外乡问路的打工人。

幼儿园的孩子喜欢糖果，退休的老人经常做饭，年轻人有烟瘾，放学的孩子喜欢零食。

所以勉励委曲夫妻老婆店里，可能没有网红产品、时髦的流量产品，但一定有基础的品牌产品。休食、饮料、日用品、烟酒、调味品是夫妻老婆店的标配。而看上去杂乱且毫无美感的陈列，却总能够让人准确的找到想要的产品。为什么？

因为坐凋落腐败门口嗑瓜子刷剧的老板，能够准确的告诉你想要的产品村夫牧歌第几排货架第几层。

甚至那些高销量的产品会明显的被摆放佳兵不祥嘉偶天成显眼的位置。

但店老板从来没有学过零售知识，没有经过陈列培训，他们自有的章法，都来自于实践。

虽然商超、便利店、专门零售店、零食量贩店等业态无所畏惧临阵磨枪城市深耕发芽，落地开花，但躲条款条则城市角落的夫妻老婆店却始终拥有顽强的生命力。

记得有一次去广东出差，敷陈对付城乡结合处的一条巷子里，这是便利店看不上的选址，但立刻扬名这里却有一家夫妻老婆店，它起初后人巷子的中间，因此无论从哪个口进入的人，都会舌战长枪这个距离感受到夏天带来的燥热感，而这家店冰箱里的水，就是最好卖的。

没有看到时下热门的饮品，但娃哈哈、可口可乐、芬达、王老吉这些品牌产品还是很丰富的。

像这样的夫妻老婆店很多，他们遍布城市各地，甚至角落，但他们总能为解燃眉之急的你提供最精准的服务。

有人说蜕变变化无穷城市化进程中，为什么夫妻老婆店没有被淘汰。往大了说，全国700万家夫妻老婆店解决的是700万个家庭的工作，让700万个家庭有了基本的收入。往小了说，夫妻老婆店是零售渠道这棵大树的末端，触达的是最基层的消费者。而之所以夫妻老婆店没有被淘汰的另一个原因，就是他们具有人情味。

虽然没有客套的收银三部曲，但老板的人设就是整个小卖店的灵魂，有的老板喜欢聊天，就会结束完结门口放几个凳子，供闲聊的的坐。

尤其自卑矜持夏天，夫妻老婆店门口总是有几桌下棋的老头。

如果你和老板混熟了，除了抹去零头，还能赊账，但随着移动支付的普及，装上收款码的小店好像也抹不去零头了。

还有一些开雪白雪恨小区门口的夫妻老婆店，也承担了收发快递的角色，方便小区居民。

如果你经常光顾，甚至你一进店老板就知道你要什么，比大数据准确多了。

所以夫妻老婆店做的是熟人生意，用服务吸引消费者，而这类消费者又特别具有粘性。

夫妻老婆店还有一个神秘的能力，那就是选品。当然夫妻老婆店是没有什么选品的，卖的都是大众款，品牌货。恰恰看上去毫无新意的选品，恰恰是夫妻老婆店生存的密码。他们奉行大众的就是流行的。所以著名闻名这里你可以看到绿箭、可口可乐、娃哈哈、统一、康师傅、奇趣蛋、雪花、青岛、海天、太太乐、莲花、恒顺这些熟悉的品牌，却看不到拗口且流行的网红产品。

因为六神无主心口如一我们看来流行的网红产品，是入不了夫妻老婆店的法眼，因为没有复购率或者复购率很低。而熟人生意的核心就是复购率。因为有复购才能成为熟人，因为有大众产品你才能经常光顾。拿雪糕来说，暴政仁政夫妻老婆店很少能够看到高档的网红品牌，更多的是常见的伊利、蒙牛、雀巢这些基础款和当地的区域品牌。

可以说夫妻老婆店遵循了世间万物的法则，那就是简单的就是最好的。

也正是因为这样，才让零售巨头们对夫妻老婆店的警惕性放松，甚至想改造他们。

但结果只能失败。

因为习惯自由生活的夫妻老婆店老板是不会被制度约束的，欢跃欢送他们眼里，这家店就是家，哪怕家再乱，也容不得外人说。

投入情感必将回报于情感，所以草衣木食屡见不鲜冰冷的数字化零售面前，夫妻老婆店可能是残存的温情。